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SPQR

古代ローマをこよなく愛する管理人が、日々の生活に関する事柄を思いつくままに載せていくページです。

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週末御飯(イカとあさりのトマトソースパスタ)

Salvete!(こんにちは) 、Tiberiusです。

今日はイカとあさりを使ったトマトソースのパスタを作ってみました。

あさりは基本に則って砂を吐かせます。
イカはフラパニに教えてもらいながらさばきました。
イカのさばき方は一度覚えたことがあったんだけど
すっかり忘れてしまっていました。

できあがった品はあさりのだしが効いていてとても美味しかったです。
イカとあさりのパスタ

ワインは「SILENIのPINOT NOIR」にしてみました。
開けてすぐに飲んだときは酸味が際立って正直いまいちに感じたけど、
しばらく経ってからの方がバランス良くおいしくなりました。
食事を始めるもう少し前に開けておけば良かったかな。

SILENI PINOT NOIR


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Tiberius

Author:Tiberius
ローマ風の鎧を着てみました。
気分はローマ軍の百人隊長です。

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