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SPQR

古代ローマをこよなく愛する管理人が、日々の生活に関する事柄を思いつくままに載せていくページです。

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豚の角煮

Salvete!(こんにちは) 、Tiberiusです。

豚の角煮を作ってみました。
以前一度作ったことがあったんだけどその時は水分が足りなくなって
「豚の角煮」ではなく「豚の角煮のミイラ」が完成してしまい失敗。

今回は事前に情報収集をしっかり行いました。
人気のあるメニューだけあってレシピを紹介しているページが
たくさん見つかりました。
参考になりそうなレシピは色々あるものの決定打になるレシピが見つからず
悩んだ末に自己流(!)でいく事に決定。

その結果完成したのがこちら↓です。
豚の角煮

ちょっとあっさり味でしたがおいしくできました。
トロトロにはなったけど味のしみこみ方が足りなくてちょっと残念。
一緒に大根と味付け玉子も入れてみたのですが味付け玉子が絶品でした。
またそのうちやってみます。
でもレシピをメモしなかったので同じ味は二度と作れないでしょう・・・。
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Author:Tiberius
ローマ風の鎧を着てみました。
気分はローマ軍の百人隊長です。

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