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SPQR

古代ローマをこよなく愛する管理人が、日々の生活に関する事柄を思いつくままに載せていくページです。

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週末御飯(タコミンチのトマトソースパスタ)

Salvete!(こんにちは) 、Tiberiusです。

今日は新メニューです。

我が家ではミートソースをたまに作るのですが
今日は肉の部分をタコミンチにしてみました。

ソースを作っている間はタコの旨味も感じられて絶品完成の予感が!

しかし最後の最後で塩加減を間違えてしまったようで、少ししょっぱかったようです。
最近塩の使い方がなっていないTiberiusです。

タコミンチのトマトソースパスタ


本日のワイン
「2005 I SISTRI」(イタリア)

Frangipaniniが買ってきたのを1年ほど前に買ってきた「FELSINA」のワイン。
果実の香りが豊かななワイン。
栓を抜いた時からかなりしっかりとした香りがしてとてもおいしかったです。
I SISTRI 2005

ラベルが綺麗。
また見つけたら購入しようっと。
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Tiberius

Author:Tiberius
ローマ風の鎧を着てみました。
気分はローマ軍の百人隊長です。

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